お菓子づくり&家カフェ

昨日からアパレイユを仕込んで、

今日焼き上げたカヌレ。。

フランスのお菓子で、１６世紀頃に修道女たちが作ってたっと言われるお菓子です

外はミツロウのおかげでカリッと中はむっちりと柔らかい感じです

一口食べるとバニラとラム酒が口いっぱいに広がります。

カヌレ型は銅がおすすめですが、シリコンでも焼けます。

食感が変わりますがどっちにしろ美味しいですよ。

久しぶりにカフェラテを入れて♬

お菓子づくりも楽しい