ボディーメイク中ではありますが 仕事柄、試作品の味見は必要でして 完全、沼生活にはなってない自分がいます（笑） けど、他は徹底してるのでだいぶ変化を感じてます。 さて、長くなりましたがやってみようコーナー。。 できたてもいいけど、冷めても美味し…

さてさて前回の続きまして、今回もやってみよう編 yodapero.hatenablog.com エンジョイホームの手助けと酪農の方の少しでも手助けになれば良いなぁっと思い 今回はパンナコッタです イタリアのドルチェでパンナ（生クリーム）コッタ（煮込む）って意味で 生…

ってことで、チョコテリーヌをご紹介します。 すぐには食べれないので半日から１日冷蔵庫で寝かせないとダメなので ご了承ください。 材料はこちら。（全て常温に戻しておく） ビターチョコ ２００g バター ５０g グラニュー糖 ３０g 生クリーム １４０g 卵 …

見た目はお好み焼きだけど、たこ焼き（薄焼き）ですよ。 たまにたこ焼きを食べたい時があると思います。 オススメはコンビニ（セブンイレブン）のたこ焼き６個入りのものなんですが たっぷり食べたいなぁって思った時は、やっぱり作るのが一番。。 けど、た…

大好きなレーズンとくるみのパン。。 久しぶりに食べたくて、冷蔵庫を除くと小麦粉、イースト、塩、レーズンは発見。。 しかし、、、、くるみがないよ。。 ってことで今回はごまはあったんでごまを入れてみました。 https://www.youtube.com/watch?v=ZaeWhgn…

よく作るお菓子。。 ビスコッティ。。 まぜまぜして、２度焼きすれば完成のお菓子。 粉を変えれば味も変えれて本当に大好きなおやつ。 さて、材料は 小麦粉 １００g 砂糖 ５０g 全卵 １個（溶いておく） サラダ油 大さじ１ぐらい レーズン 好きな分 オレンジ…

朝食用にパン作り。。 ホームベーカリーとか持ってないんでいつも手ごねでやってます。 材料は 強力粉 ３８０g 塩 ７g 砂糖 ２３g スキムミルク １５g 無塩バター ２３g 水 ２５５g ドライイースト ４g ちなみに１.５斤の量になります。 ボールに強力粉、塩…

部屋を整理してると出てきた思い出達 マラソンの完走メダルたち。 初マラソンは、昔からずっと憧れだったホノルルマラソン。。 記録的には一番悪かったが一番の思い出と楽しかった。。 スタート地点はお祭りみたいに盛り上がってるし、花火は上がるは 外人さ…

今日は予定もないし、久しぶりにパン作り。 ベーグルが食べたくて、本日は作ってみました。 材料は 強力粉２００g 塩 ２g はちみつ ６g ドライイースト 小さじ2分の１ 水（常温）１１０g こんな感じです。 強力粉と塩、はちみつをボールに入れて、別で水とド…

昨日からアパレイユを仕込んで、 今日焼き上げたカヌレ。。 フランスのお菓子で、１６世紀頃に修道女たちが作ってたっと言われるお菓子です 外はミツロウのおかげでカリッと中はむっちりと柔らかい感じです 一口食べるとバニラとラム酒が口いっぱいに広がり…

パウンドケーキを作ってみた。 実に簡単にできるケーキであり、アレンジもしやすく、自分で作るおやつとして定番化してる。あとビスコッティもよく作る。 １パウンドー＝約４５０g 要するに、バター、グラニュー糖、小麦粉、卵を４５０gづつ入れるケーキであ…

連日、暑い日が続いており日本全国すごいことになってますね 暑い日はやっぱり冷たいものを食べたくなりますが 自分は、暑いときに汗をかきながら辛いものを食べるのが好きで 夏は、人を集めて、あえて辛い鍋とかやったりしてます。 そんで本日はスパイスカ…