街中の銀杏の葉っぱも色づき始め、 地面にも葉っぱがおち、 思わず落ち葉の絨毯を踏みたくなるこの頃、 たまにしか出さない料理を作ってました。 トマトピューレを煮詰め、 小麦粉をよく炒め、 野菜と肉の出汁を合わせ、 詰めていくこと5日。。 ビーフシチュ…