昨日からアパレイユを仕込んで、
今日焼き上げたカヌレ。。
フランスのお菓子で、１６世紀頃に修道女たちが作ってたっと言われるお菓子です
外はミツロウのおかげでカリッと中はむっちりと柔らかい感じです
一口食べるとバニラとラム酒が口いっぱいに広がります。
カヌレ型は銅がおすすめですが、シリコンでも焼けます。
食感が変わりますがどっちにしろ美味しいですよ。
久しぶりにカフェラテを入れて♬
お菓子づくりも楽しい
富士山
日本の山って言ったら「富士山」であり、
一度は登ってみたい山で、日本一高いところに立てる場所。
昔から憧れがあり、登ってみたいと思って一人で登ってみた。
一人で不安じゃないかって言われるけど、
外人さんとかも知らない国なのに一人で登ってるんだなって知って
全く不安は無くなりましたね（笑）
とりあえず、御殿場駅から５合目まではバスで移動してそこからスタート。。
毎年たくさんの方が登られてる山であり、登山者たくさんでした
とりあえず、高山病だけはなりたくないのでのんびりゆっくり体を慣らしながら登っていって、まぁ〜気づいたら・・雲が下に・・・。。
普段は見上げてる空も、見下ろす感じでみる雲。。とても新鮮でした。
登っていくと御殿場駅では３０度超えてた温度もどんどん下り、夜には８度。。
涼しいを通り超して寒かったです。
あと、宿を取ってなくてずっと登って夜中１２時ぐらいに山頂到着。。
軒下で寝袋に入って仮眠して、二時ぐらいから山小屋で過ごした人たちが山頂を目指して登ってくる人達のライトの列をみて、ご来光を見て、過ごしました。
これはちょっと登ってる写真ですが、雲海から登ってくる瞬間本当に綺麗でした。
寒さも忘れ、疲れも忘れ、本当に素敵な時間でした。
山頂の写真です
あとは、下るだけなんですが、本当の地獄はここからでした。
長い坂道を下るんですが、足の指が靴の中の先端に詰まる感じがずっとして、指が痛いの我慢しながら、下りなんで脚にかかる負担もありきつかったです。
登る時間より下る時間の方が短いですが本当に地獄でした。
けど、本当に登ってよかったなぁって思えました。
たまにはおやつを
パウンドケーキを作ってみた。
実に簡単にできるケーキであり、アレンジもしやすく、自分で作るおやつとして定番化してる。あとビスコッティもよく作る。
１パウンドー＝約４５０g
要するに、バター、グラニュー糖、小麦粉、卵を４５０gづつ入れるケーキである。
もちろんそのままの分量で作ると多いので今回は１００gを目安にして、あとはよく熟したバナナと冷蔵庫にあったチョコを入れて作ってみた。
バター１００g （室温に戻す）
小麦粉１００g（ふるいにかける）
グラニュー糖９０g
全卵１００g （溶いておく）
バナナ 二本 （荒く潰しておく）
チョコ 適量（細かく切って）
ベーキングパウダー ３g
余熱１７０度、４０〜４５分ぐらい
１）ボウルにバターを入れ、ポマード状に混ぜる。
２）そこにグラニュー糖を入れよく混ぜる。空気を入れる感じで混ぜていくと良い。
３）２）に溶いた全卵を数回に分けて入れてよく混ぜる。
（全卵が冷たすぎるとバターが固まるんで分離しやすくなるので注意）
けど、食感が悪くなる感じなんで気にしない人はそのままでも普通に美味しいく食べれる
４）ふるった小麦粉とベーキングパウダーを３）に入れて混ぜ合わせ、バナナとチョコも投入。
５）型にペーパーを引いて、生地を流し、１７０度のオーブンに入れて焼く
６）焼きあがったら、余熱をとり、あとはお好みでその日に食べるか、一日冷蔵庫で寝かせるかして召し上がれ♬
こんな感じです。
たまには自分で作るおやつもいいですよ。
簡単だし、家族に喜ばれます。
もうすぐお盆に突入しますし、作ってみるのもいいですね。
今週のお題
今週のお題「わたしのイチ押しアイス」
夏にオススメナンバーワンは
セリアロイヤルさんが出してるカキ氷。
夏って言ったらこれが一番好きで、昔から食べてる
九州方面でしか売ってない噂もあるみたいですね。
味も他に数種類あって一番オススメです
次は、ミント系のアイスですね
特にチョコミント。
これとかよくスーパーに売ってて大好き。
苦手な方もいるみたいだけど、爽やか感が大好きです。
3位は定番。
バリバリ感がたまらないジャンボ。
そのままでも美味しいのですが
もっとバリバリしたいのでほんの少しだけトースターに入れて周りを焼いて食べると
パリパリ感が出てもっと美味しいです。もちろん中は少し溶けますが外バリバリ、中トロりいいですよ。
他には、自分で作ったりしてます
卵と牛乳、砂糖、バニラエッセンス等があれば作れるし
自分で作ってみるのもオススメですよ。
詳しくは後ほど
